Bộ trưởng Trương Minh Tuấn: Cần xóa tan sự thấp thỏm từ vụ arsen nội địa mắm - VnExpress

- Hội Tiêu chuẩn và Bảo kê người tiêu xài (Vinastas) vừa báo cáo thông tin về 67% mẫu nước mắm do Hội này thăm dò bị nhiễm Arsen vượt mức cho phép. Bộ trưởng nhận xét như thế nào về sự kiện này ?

- Tôi nghĩ là, đây là một sự cố truyền thông. Tôi theo dõi rất kỹ. Trước tiên cần lưu ý nội dung lập lờ được Vinastas thông báo. Họ nêu: “Khác biệt, có khoảng 67% mẫu không đạt chỉ tiêu arsen tổng theo luật pháp của Bộ Y tế. Tất nhiên khi thí nghiệm 20 mẫu trong số các mẫu dò la có arsen tổng vượt ngưỡng qui định thì đều không nhận thấy arsen vô sinh”.

Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông Trương Minh Tuấn: Sẽ đòi hỏi thăm dò khiến rõ có hay không việc thông báo thông tin không rõ ràng về hàm lược Arsan nội địa mắm.

Mặc dù vậy, họ chẳng hề giải nghĩa giữa nhì loại arsen hữu cơ và vô sinh loại nào là độc hại loại nào là không độc hại, để liền theo đó kết luận: “Theo luật pháp QCVN 8-2:2011/BYT, hàm lượng arsen (thạch tín) chuẩn y có trong item nước chấm tối đa là 1,0 mg/L. Đương nhiên kết quả thí điểm arsen tổng cho thấy 101/150 mẫu khảo sát (choán 67,33%) không đạt qui định của QCVN này”. Họ còn thể hiện sự quan trọng, “các mẫu nước mắm có độ đạm càng cao, tỷ lệ mẫu có hàm lượng arsen tổng vượt ngưỡng qui định càng tăng”, nhằm ám chỉ sự độc hại của nước mắm truyền thống.

Khách hàng nào cũng nhân thức nhân ngôn là một chất cực độc, thường được sử dụng làm cho thuốc diệt chuột, nên sự lúng túng, hoang mang đối với nước mắm bao trùm lên người tiêu xài. Nếu không xóa tan nỗi lo ngại này thì ngành đóng chai nước mắm truyền thống đứng trước nguy cơ bị vỡ nợ hàng loạt.

Quy chuẩn nêu trên được ban hành theo Thông tư số 02/2011 của Bộ Y tế, “giới hạn lượng ăn tham gia hằng tuần có thể chấp thuận nhất thời thời” tính theo mg/kg thể trọng đối với 6 thứ kim loại nặng, trong đó có Arsen (As), nhưng phiên bản Quy chuẩn có ghi rõ là tính theo Arsen vô sinh, trong khoảng đó luật pháp giới hạn ô nhiễm 6 thứ kim loại nặng trong thực phẩm, trong đó giới hạn arsen trong nước chấm là 1mg/l. Như vậy là không có quy định về Arsen hữu cơ hay “Arsen tổng” như Vinastas tự đặt ra. Arsen vô sinh mới chính là nhân ngôn độc hại, còn Arsen hữu cơ là chất tồn tại tự nhiên trong hải sản hay các chất liệu làm cho nước chấm, không độc hại gì đối với cơ thể con người, bởi vậy mà không luật pháp giới hạn. Nếu chân thực, Vinatas phải báo cáo các mẫu nước mắm được dò hỏi không nhiễm nhân ngôn theo QCVN 8-2:2011/BYT mới đúng đắn.

- Vậy Bộ trưởng bình chọn nguyên do gì dẫn đến những lên tiếng lấp lửng nêu trên?

Một thông tin can hệ tới tâm trạng store chục triệu người tiêu dùng và công ăn việc làm store chục vạn người... lại được báo cáo một phương pháp cẩu thả không giữ vững. Còn việc có hay không một sự câu kết tạo một chiến dịch truyền thông lấy người tiêu dùng làm cho “con tin”, nhằm làm cho lợi cho doanh nghiệp này gây hại cho doanh nghiệp khác thì lại là một nhân tố khác. Theo tôi, đó không chỉ là sự ác nghiệt mà còn vi phạm luật pháp.

Nghi vấn liệu có khách hàng nào đó đứng đằng sau nhân tố khiển sự tùy nhân thể của người thông báo tin tức và truyền thông, các công ty công dụng sẽ dò xét làm rõ. 

- Thưa Bộ trưởng, vài nhà chuyên môn về an toàn thực phẩm đã lên tiếng chắc chắn sự vô hại của Arsen hữu cơ.  Ông nhìn kiếm được việc thông tin đang đảo chiều như thế nào?

- Như tôi đã nói, giả dụ việc đưa tin tức ban đầu đó không cẩu thả hoặc cố tình bẻ cong sự thực thì đã không có sự lan truyền nguy hại tương tự. Sự phản bác bỏ của các nhà chuyên ngành và những bài phân tích trái lại sau đó của vài báo, đối với mọi người chỉ là sự tranh luận, “phản biện”. Đúng sai chưa ngã ngũ, vì thế không đủ công dụng đảo ngược thông tin.

Dù sai phép đã thấy như tôi nói ở trên, nhưng các cơ quan Nhà nước có can hệ cần điều tra làm rõ động cơ, truy ra sự câu kết, xác định chừng mực sai phép và hậu quả để giải quyết nghiêm minh và báo cáo đồng loạt trên các dụng cụ thông tin mọi người. Chỉ đến khi ấy mới thực thụ xóa tan được nỗi hoang mang, lo lắng của người địa phương, mới cứu được lĩnh vực chế biến nước mắm truyền thống thoát khỏi cơn điêu đứng.

- Nhiều người nghĩ là đang có một “trận chiến” giữa các công ty đóng chai nước mắm công nghiệp và truyền thống, kéo theo cả một bộ phận giới truyền thông. Bộ trưởng có quan điểm gì về chuyện này?

- Tôi cũng nghe như vậy, nhưng không nên kết luận tùy luôn tiện. Nước mắm công nghiệp hay nước mắm truyền thống, nếu bảo đảm những vấn đề kiện về vệ sinh thực phẩm, đều là những vật phẩm hàng hóa hợp lí đáp ứng những khẩu vị không giống nhau của người tiêu dùng. Các công ty có quyền khó khăn lành mạnh để sản xuất trong khuôn khổ của Luật Cạnh tranh. Cũng như đối với các sản phẩm khác, việc tin tức trung thực, khách quan về chất lượng nước mắm kĩ nghệ hay nước mắm truyền thống là yếu tố phổ biến của báo chí, không nên diễn dịch. Các nhà báo chính trực ca ngợi người nào thì khen đúng, chê khách hàng nào thì chê đúng. Cả nhà có thể yên ổn tâm, công chúng không bao giờ lầm lẫn, tổ chức điều hành tin báo cũng không lầm lẫn.

Bộ Thông tin & Truyền thông đang phối phù hợp với các công ty cốt yếu tạp chí quyết khiến trong sáng lực lượng những người làm cho báo để bảo kê sự trong sạch và niềm kiêu hãnh của đội ngũ những người khiến báo chân chính, trong đó có việc vứt bỏ những trường thích hợp lạm dụng quyền hòa bình tin báo, tiếp tay cho các thủ đoạn cạnh tranh không lành mạnh của một bộ phận tổ chức hoặc phục vụ các “đội ngũ lợi ích” một bí quyết trái phép.

Kỳ Duyên

Đọc thêm: váy ngủ gợi cảm triumph